スパム®のカレーメンチカツ

材料

• スパム® 200g,玉ねぎ 1/ 4個,カレー粉 小さじ 1/2,小麦粉・卵・パン粉 適量,サラダ油 適量

作り方

玉ねぎはみじん切りにしておく。ビニール袋にスパム®を入れ手で粗く潰し、玉ねぎのみじん切り、カレー粉加え、全体が混ざるようになじませる。(2)を5等分にして丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番につける。フライパンに厚さ2〜3cmの油を注ぎ、加熱。170〜180度で(3)をこんがりキツネ色になるまで揚げる。