スパム®のれんこんまんじゅう

材料

• スパム® 1/2缶（ 8mmの角切り）,レンコン 500g（すりおろす）,塩ゆで枝豆約 4 8個,ぎんなん 1 6個,塩 小さじ 1,a,カツオだし 1 50cc,みりん・しょうゆ 大さじ 1,水溶き片栗粉（片栗粉・水各 大さじ 1,大葉 8枚

作り方

フライパンでスパム®を炒めて焼き色をつけておく。aは合わせて火にかけ、水溶き片栗粉を加えてあんを作る。ボウルにおろしたレンコンと塩を入れてよく混ぜ、枝豆、ぎんなんを加えて混ぜ、8等分に分ける。2.をラップで包み形を整えて、蒸し器で10分〜15分蒸す。大葉と一緒に小鉢に盛り、あんをかける。