スパム®とレンズ豆のブリトー

材料

• スパム® 1/ 5缶,玉ねぎ 1/ 4個,にんにくのみじん切り 小さじ 1/2,トルティーヤ 1枚,ご飯 大さじ 2,アボカド 1/ 4個,チーズ 大さじ 1,サワークリーム 大さじ 1,香菜 適量,＜A＞,トマト 1/ 4個,レンズ豆 大さじ 2,サルサソース 大さじ 1,塩 小さじ 1,カイエンペッパー 適量

作り方

フライパンで短冊切りにしたスパム®を焼く。アボカドは輪切り、玉ねぎと香菜はみじん切り、トマトは角切りにする。レンズ豆は下ゆでする。みじん切りにした玉ねぎとにんにくをフライパンでしんなりするまで炒める。＜A＞をフライパンに入れ炒める。フライパンで焼いたトルティーヤにサワークリームを塗る。その上にご飯、スパム®、(2)、チーズ、アボカド、香菜を乗せ、具材をまとめながらトルティーヤを巻く。