スパム®とアボカドのマリネ

材料

• スパム®厚さ約 1cm× 2枚,アボカド 1個,プチトマト 6個,モツァレラチーズ（チェリータイプ） 6個,オリーブオイル 大さじ 1,マスタード 小さじ 1,レモン汁 小さじ 1,粗びき黒胡椒少々

作り方

スパム®をハート型で抜いておく。プチトマトは半分に切る。アボカドはプチトマトと同じくらいの大きさに切る。ボウルにマスタード、レモン汁、粗びき黒胡椒を入れて混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。(3)のマリネ液にトマト、アボカド、モツァレラチーズを入れて軽く和え、スパム®を加え、ひと混ぜして15分漬ける。