肉巻きスパム®べんとう

材料

• スパム® 1枚（ 8㎜幅）,豚肉の薄切り 6枚,いんげん 3本,にんじん（ 8㎜角の棒状に切る） 3本,（A）,みりん 大さじ 1/2,しょうゆ 小さじ 1/2,サラダ油 大さじ 1/2,(B),うずらのゆで卵 1個,黒ごま 2粒,赤パプリカ 適量,ごはん茶わん 1杯分,しそふりかけ・あおのりふりかけ・さけふりかけ各 適量

作り方

豚肉の薄切りを2枚合わせ、8㎜幅に切ったスパム®2本、塩ゆでにしたいんげんとにんじんで、市松模様になるように組み合わせて巻く。これを3組作る。フライパンに、サラダ油を入れて熱し、1にしっかり火が通るまで焼き、Aを絡める。粗熱が取れたら半分に切る。Bでひよこを作る。またごはんを3等分して、しそふりかけ、あおのりふりかけ、さけふりかけをそれぞれ混ぜて俵型にする。おべんとう箱に、2と3をつめる。