白菜と春雨のススパム®パムうま煮

材料

• スパム® 4枚（ 1cm厚）,白菜（芯は 2cm厚のそぎ切り、葉は 5cm角に切る） 1/ 4個,春雨（湯に 1分つけ水をきり 10cmに切る） 50g,にんにく（つぶす） 1かけ,赤唐辛子 1本,鶏ガラスープの素 小さじ 1/2,水 400ml,酒 大さじ 1,油 大さじ 1,塩・こしょう 適量

作り方

鍋に油を熱し弱火でにんにくと唐辛子の香りを出す。香りがたったら白菜の芯部分を入れさっと炒める。春雨を加え、鶏ガラスープ、水と酒を注ぎ入れ蓋をして3分煮る。全体を大きく混ぜ、白菜の葉部分とスパム®をのせ、木べらで混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。塩胡椒で調味する。