スパム®赤飯

材料

• スパム® 1/ 4缶,餅米 3カップ,ササゲ（なければ小豆） 1/ 3カップ,砂糖 大さじ 1,塩 小さじ 1

作り方

豆を一度洗い、ひたひたの水から茹でる。沸騰した後、弱火にして2〜30分茹でる。豆をざるにあけ、煮汁は粗熱をとる。研いだ餅米を炊飯器にセットし、砂糖と塩を入れる。2の豆を浮かべ、煮汁を使い炊く。（水分量が足りない場合、水を足す。）フライパンで、短冊状に切ったスパム®をカリカリに炒める。炊きあがった赤飯にスパム®をトッピングし、ごま塩を少々かける。