スパム®天ぷらそば

材料

• スパム® 1 70g,天ぷら粉 100g,水 1 60ml前後,舞茸 1株,大葉 2枚,蕎麦 2束,つゆ 適量

作り方

スパム®は、厚さ5mm程度の5cm辺でスライスにする。かき揚げふうに仕上げたい場合は、それをさらに短冊状に切る。 舞茸は食べやすい大きさにほぐす。大葉は茎に固い部分を除く。天ぷら粉を冷たい水で軽く溶く。熱した油で衣をつけた具材を揚げる。このとき、大葉は高温でさっと、舞茸とスパム®は中温で揚げる。蕎麦をゆで、あたたかい汁を注いだら天ぷらをのせて完成♪