スパム®ホットサンドボックス

材料

• スパム® 2枚分（ 5㎜角の細切り）,アボカド（ 5㎜幅に切る） 1/2個分,トマト（ 1㎝幅） 1枚,目玉焼き 1個,サラダ油 大さじ 1,食パン（ 8枚切り） 2枚,バター 適量,［付け合わせ］,皮つきポテト・パセリ（みじん切り） 適量,揚げ油 適量,ケチャップ 適量

作り方

フライパンにサラダ油を入れて熱し、スパム®を両面に焦げ目がつくまで焼く。食パンをオーブントースターで焼き、バターをぬる。そこに1、アボカド、トマト、目玉焼きをはさみ、半分に切る。付け合わせの皮つきポテト、スパム®を180℃の油で揚げて、スパム®にはパセリをふりかける。おべんとう箱に2と3をつめてケチャップを添える。