スパム®ゴールデンリゾット

材料

• スパム® 1/ 4缶,米 1. 5合,玉ねぎ 1/2個,トマト 1個,ドライトマト 5個,ケチャップ 大さじ 2,コンソメ 10g,にんにく 1片,塩・コショウ少々,水 1. 5カップ,金箔 適量

作り方

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎを加え炒める。短冊にカットしたスパム®とドライトマトを加え炒めたら、更に米を入れ炒め合わせる。水、コンソメ、トマト、ケチャップを加え、混ぜ合わせる。ふたを少しずらしてのせ、弱火で20分ほど煮る。味を見て塩コショウし、水分を飛ばす。器に盛り、金箔を添えてゴールデン仕様に！