スパム®クレソンサラダ

材料

• スパム® 1/2缶,クレソン 4束,ホワイトマッシュルーム 3個,レモン 1/2個,塩 2つまみ,砂糖 1つまみ,胡椒 適量,オリーブオイル 大さじ 2

作り方

スパム®を短冊切りにし、フライパンでカリカリに炒める。あまり動かさず、弱〜中火でじっくりと火を通すと良い。クレソンをよく洗い、一口大にカットする。水をよく切る。マッシュルームは乾いたふきんで汚れを落とし、スライスする。レモンを2枚スライスしておく。残りのレモンで果汁を絞る。塩、砂糖、胡椒を果汁に混ぜてドレッシングを作る。クレソン、スパム®、マッシュルームを盛り付け、ドレッシングをかけたら完成！スパム®はカリカリに焼くといつもと違ったおいしさです。