スパム®のわんぱくおにぎらず

材料

• スパム® 1/ 3缶,ゆで卵 1個,ズッキーニ 1/ 3本,しそ 1枚,ブロッコリースプラウト 適量,みょうが 1個,玄米or白米お茶碗 1杯,塩少々,＜A：にんじんしりしり＞,にんじん 1/ 3個,ノンオイルツナ缶 1/2缶,めんつゆ大 1,オリーブオイル大 1

作り方

スパム®は1cmの角切り、ズッキーニも1cm幅、みょうがは千切り、にんじんも千切りにする。＜A＞の材料でにんじんしりしりを作る。オリーブオイルでツナとにんじんがしんなりするまで炒める。めんつゆを入れて味をなじませる。ズッキーニを両面炒める。スパム®もこんがりするまで炒める。ラップを広げた上で一枚の海苔の上にお茶碗一杯分半分のご飯を敷き、しそ、みょうが、にんじんしりしり、スパム®、ブロッコリースプラウト、ゆで卵をのせる。その上に残りのご飯をのせて軽く塩を振り、のりの四つ角を折りたたみ、閉じ目を下に馴染むまで置いておく。水を少し濡らした包丁で半分に切ったら、スパム®おにぎらず！