スパム®パンプキンパイ

材料

• スパム® 200g,パイシート 3枚,かぼちゃ 1/ 4個,卵黄 1個,みりん 小さじ 1,バター 100g,バター（型用） 適量

作り方

カボチャは皮を取り除き、水で茹でる。茹であがったら、熱いうちにフォークの背などでつぶしマッシュ状にする。 オーブンを温めておく。パイの型にバターを塗り、常温に戻したパイシート2枚で土台を作る。残りの1枚はジャコランタンの顔になるようくりぬいておく。土台の底に、スパム®を敷しいていく。その上に1のかぼちゃを乗せ、一番上にバターをバランスよく重ねていく。2で作ったジャコランタンのシートをかぶせ、ふたをする。卵黄とみりんを混ぜてテリ材にし、4に塗る。200度のオーブンで20分、その後アルミをかぶせて180度で20分を目安に焼く。