ふっくらスパム®パンケーキ

材料

• スパム® 1/2缶,ホットケーキミックス 200g,卵 1個,牛乳 1 50ml,メープルシロップお好みで

作り方

乾いたボールに卵白を入れ、電動ホイッパーでツノが立つまで泡立てる。卵黄、牛乳を入れサッと混ぜ、更にホットケーキミックスを入れサックリ混ぜる。生地を全て流し入れ、角切りにしたスパム®をバランスよく落としていく。フライパンで蓋をして極弱火で片面20分、もう片面10分を目安に焼く。フライパンの素材によって焼き時間が変わるので、記事に串を刺して様子を見ながら焼く。炊飯器であれば普通炊きでOK。