スパム®ロールのミルククリームシチュー

材料

• スパム® 99g,白菜 4枚,じゃがいも 2個,にんじん 1/2個,玉ねぎ 1個,サラダ油 大さじ 1,塩・こしょう各 適宜,小麦粉 大さじ2,グリンピース(缶) 大さじ2,牛乳 1と 1/2カップ,水 1カップ,顆粒コンソメ 小さじ4

作り方

白菜は熱湯でさっとゆで、冷めたら水気を絞る。芯の固いところは薄くそぐ。スパム®は4等分の長方形に切って白菜で巻き、巻き終わりを楊枝でとめておく。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。鍋にサラダ油を入れ熱し、2.を加え炒める。軽く火が通ったら塩・こしょうをし、小麦粉をふって具材によくからめる。Aを注ぎ、しっかりと混ぜ合わせ、沸騰したら1.を加える。弱火にし、野菜がやわらかくなるまで煮る。仕上げにグリンピースを加える。